Основное меню
🍴 Средиземноморская, Европейская, Русская кухни 🍴
• Холодные закуски •
Язык Отварной с маринованными кАПЕРСАМИ
780 ₽
150/30 грамм
Ассорти европейских сыров
1600 ₽
250/50 грамм
Сыры Дор-Блю,Пармезан,Камамбер,Маасдам,Подаётся с виноградом грецким орехом и мёдом
Филе сельди с тёплым картофелем и ароматным маслом
590 ₽
150/150 грамм
Плато из свежих овощей
690 ₽
400 грамм
Помидор, Огурец, Перец, Редис, Свежая зелень.
Соленья из погребка
550 ₽
400 грамм
Маринованная черемша,малосольные помидоры и огурцы,капуста квашеная.
Сёмушка слабосолёная с вологодским маслом и черными маслинами
1180 ₽
150/85 грамм
Икорка красная с нежным сливочным кремом
1600 ₽
100/70 грамм
Оливки, Маслины
380 ₽
100 грамм
Разносол по- украински
560 ₽
150/50/50/75/15 грамм
Сало копчёное, Сало деревенское с чесноком, сало с прослойкой мясо, паштет из сала
Капрезе по- итальянски
690 ₽
370 грамм
Помидоры, Сыр мацарела, соус песто.
Грибочки из бочки
490 ₽
200/15 грамм
• Салаты •
Салат цезарь с тигровыми креветками
870 ₽
195/55 грамм
Микс Салат Романо и Айсберг, Обжаренные креветки, Помидоры черри, Сыр пармезан, Гренки и соус цезарь
Салат Цезарь с лососем
820 ₽
200 грамм
Микс Салат Романо и Айсберг, Лосось домашнего посола, Помидоры черри, Сыр пармезан, Гренки и соус цезарь
Салат цезарь с курицей
720 ₽
200 грамм
Микс Салат Романо и Айсберг, куриное филе, Помидоры черри, Сыр пармезан, Гренки и соус цезарь
Салат с тунцом
890 ₽
220 грамм
Микс листьев салата Фризе, романо, Лолло россо, Томаты черри, крымский сладкий лук, тунец, заправка с имбирём медом и соевым соусом.
Салат с ростбифом и грибами
770 ₽
200 грамм
Грибы шампиньоны, руккола, пармезан, говядина ростбиф, медово-горчичная заправка
Салат с Марокканским осьминогом
1050 ₽
220 грамм
Салат руккола, артишоки ,Осьминог отварной, томаты, молодой картофель
Салат с морепродуктами с соусом от шефа
1050 ₽
250 грамм

Салат с морепродуктами в европейском стиле
1080 ₽
220 грамм
Креветки, морские гребешки, кальмары, мидии, Микс листьев салата руккола и лолл россо, томаты черри, сок лимона масло оливковое
Салат Греческий
590 ₽
240 грамм
Помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр фета маслины, оливки, масло оливковое.
Салат Тёплый в тайском стиле
780 ₽
180 грамм
Микс салатов, вырезка молодого теленка, соус Терияки.
Салат Эрмитаж
690 ₽
220 грамм
Язык отварной, куриное филе, грецкий орех, шампиньоны, майонез
Салат трофей охотника
770 ₽
220 грамм
Салат из руккола и креветок
950 ₽
200/50 грамм
Руккола, жареные креветки, сыр пормезан, авокадо томаты черри, бальзамический соус

Салат из Сладких помидор с соусом Базилик
690 ₽
300 грамм
Салат Месклан из свежих овощей
550 ₽
280 грамм
Огурцы, помидоры, редис, маслины, микс салатов, заправляется оливковым маслом.
Салат с копчёной уткой Магре
1250 ₽
200 грамм
Листья салата корн, медово-горчичная заправка, грейпфрукт, клубника, копченая утиная грудка.
Салат с козьим сыром Шавру
860 ₽
200 грамм
Листья салата корн, цукини, соус манго, соус медово-горчичный, сыр козий, помидоры черри.
• Горячие закуски •
Чесночные гренки
350 ₽
250 грамм
Куриные крылышки
630 ₽
420/35/30 грамм
Свиные ребрышки пикантные
830 ₽
500/35 грамм
Кокиль морской с семгой и тигровой креветкой
470 ₽
180 грамм
Жульен с грибами и сливочным соусом
380 ₽
100 грамм
Креветки в соусе Васаби
860 ₽
230 грамм
Креветки отварные / жаренные
930 ₽
300/105 грамм
• Супы •
Солянка мясная сборная с копченостями
510 ₽
300/10/30 грамм
Борщ украинский с пикантной пампушкой
560 ₽
300/30/5 грамм
Лапша куриная по-домашнему
450 ₽
300 грамм
Суп-крем Боровичкоф с гренками
540 ₽
300/5 грамм
Суп Том Ям с морепродуктами
950 ₽
350 грамм
Юшка- рыбацкая с судаком и ароматом русской водки
710 ₽
300/20 грамм
• Рыбные блюда •
Стерлядь
470 ₽
100 грамм
Приготовленная по Вашему желанию: копченая, жаренная, запеченная в шампанском, припущенная с овощами, на пару
Филе судака на баклажане
1250 ₽
150/150 грамм
Треска по-ленинградски в сливочном соусе
1250 ₽
300 грамм
Филе трески с картофелем «Пушкин» запеченное в сметанном соусе под сырной корочкой
Чилийский сибас с рисом с овощами
1050 ₽
(средний вес 200/350) цена за 100гр
Сибас по-карибски
980 ₽
160/80 грамм
Жаренный в ароматном масле, подается с микс салатом
Стейк из лосося с пряными травами
1780 ₽
220/50 грамм
Обжаренный в специях стейк из лосося

* Указывается живой вес рыбы
• Морепродукты •
Марокканский осьминог с картофелем
1740
100/250
Устрицы на льду
530
1 штука
Королевские креветки
680
100 гр
• Мясные блюда •
Шато миньон с пастой и зелеными оливками
1600 ₽
130/150/75 грамм
Бакинские помидоры, сыр Моцарелла, соус Песто
Рибай
2350 ₽
300/70/15 грамм
Стейк из мраморной говядины
Шейка по-боярски
880 ₽
220/55 гр
Запеченная с помидорами и сыром
Бефстроганов с картофелем
950 ₽
150/150 грамм
Куриная грудка «Пармеджано»
750 ₽
200/20 грамм
Филе куриной грудки, запеченное с сыром в беконе
Лопатка молодого барашка с картофелем
1650 ₽
350/150
Запеченная лопатка барашка подается с картофелем и домашней аджикой
Пельмени в горшочке домашние
580 ₽
220/50/15 грамм
Говяжьи щечки с грибным соусом
1370 ₽
200/150
Подается со сливочным соусом с белыми грибами. Гарнир на выбор: гречка с грибами или картофельное пюре
• Бургеры •
Гранд Бургер с курицей
750 ₽
200/200/50
Филе цыпленка в хрустящей панировке, бекон, сыр Гауда и маринованные огурчики. Подается с картофелем фри.
Гранд Бургер с палтусом
750 ₽
200/200/50
Филе палтуса в хрустящей панировке, сыр Гауда, помидоры и маринованные огурчики. Подается с картофелем фри.
Гранд Биф Бургер
750 ₽
200/200/50
Котлета из рубленной говядины, обжаренный бекон, сыр Гауда и маринованные огурчики. Подается с картофелем фри.
• Блюда на мангале •
Каре ягненка
2150 ₽
200/10 грамм
Шашлык из цыпленка
690 ₽
200/50 грамм
Шашлык из говяжьей вырезки
1380 ₽
200/50 грамм
Шашлык из свинины
790 ₽
250/50 грамм
Свинина на кости
770 ₽
300/110 грамм
Корейка Теленка с фреш салатом
980 ₽
(средний вес 350/450) цена за 100гр
• Гарниры •
Картофель отварной с укропом
350 ₽
200/5 грамм
Картофель отварной мини
350 ₽
200/5 грамм
Картофель жаренный с грибами
350 ₽
200/5 грамм
Рис отварной со сливочным маслом
350 ₽
200/5 грамм
Овощи гриль
550 ₽
200/5 грамм
• Соусы •
Соус Ткемали
300 ₽
50 грамм
Соус Сацебели
300 ₽
50 грамм
Соус Барбекю
250 ₽
50 грамм
Соус гранатовый Наршараб
300 ₽
50 грамм
Кетчуп
150 ₽
50 грамм
Майонез
150 ₽
50 грамм
Сметана
150 ₽
50 грамм
Хрен
150 ₽
50 грамм
Горчица русская
150 ₽
50 грамм
Соус Тар-Тар
250 ₽
50 грамм
Соус Блю-Чиз
300 ₽
50 грамм
Соус Клюквенный
250 ₽
50 грамм
Аджика
300 ₽
50 грамм
Сливочное масло
150 ₽
50 грамм
• Десерты •
Мороженое
320 ₽
1 шарик / 70/15 грамм
Клубничное, ванильное, шоколадное
Чизкейк
460 ₽
1 штука / 35 грамм
Пирожное карамельно- ореховое
540 ₽
1 штука / 15 грамм
Шоколадное суфле с мороженым
690 ₽
1 штука / 55 грамм
Графские развалины
450 ₽
1 штука
Пирог карамельно-яблочный
550 ₽
1 штука / 35 грамм
Тирамису
560 ₽
1 штука / 15 грамм
Варенье в ассортименте
250 ₽
100 грамм
Медовое ассорти
700 ₽
200/50/20 гр
• Блюда на завтрак •
Горячий бутерброд с ветчиной
250 ₽
150/5 грамм
Яичница глазунья
300 ₽
155/5 грамм
Яичница с помидорами, беконом и сыром
550 ₽
250/5 грамм
Тортилья мексиканская с куриным филе
650 ₽
300 грамм
Оладьи из цукини с щучьей икрой
970 ₽
280 грамм
Блины кружевные
200 ₽
200 грамм
Блины кружевные с лососем
750 ₽
200/100 грамм
Блины кружевные с красной икрой
760 ₽
200/30 грамм
Каша
350 ₽
250/15 грамм
геркулесовая, манная, рисовя, гречневая
• Свежевыжатые соки •
Морковный
400 ₽
200 мл
Яблочный
400 ₽
200 мл
Апельсиновый
400 ₽
200 мл
Лимонный
550 ₽
200 мл
Яблочно-сельдереевый
550 ₽
200 мл
Яблочно-морковный
400 ₽
200 мл
Апельсиново-грейпфрутовый
400 ₽
200 мл
Грейпфрутовый
400 ₽
200 мл
Сельдереевый
600 ₽
200 мл
Ананасовый
950 ₽
200 мл
Мультифруктовый
1250 ₽
200 мл
Клубничный
2000 ₽
200 мл
Клубнично-виноградный
1800 ₽
200 мл
Томатный
550 ₽
200 мл
Томатно-сельдереевый
550 ₽
200 мл
🍸 Барное меню 🍸
• Пиво разливное •
Будвайзер (светлое)
310р/480р
300/500 мл
Чехия
Хамовники
380 ₽
400 мл
Россия
Хофброй
310р/480 р
300/500 мл
Германия
• Бутылочное пиво •
Будвайдзер (темное)
420 ₽
500 мл
Эрдингер (пшеничное н/ф)
420 ₽
500 мл
Германия
Эрдингер (пшеничное безалкогольное н/ф)
400 ₽
500 мл
Германия
Клаусталер (светлое безалкогольное)
360 ₽
330 мл
Германия
• Аперитивы •
Мартини Бьянко
280 ₽
100 мл
Мартини Россо
280 ₽
100 мл
Мартини Экстра Драй
280 ₽
100 мл
Кампари
300 ₽
100 мл
• Водка •
Белуга «Голд Лайн»
550 ₽
50 мл
Грей Гуз
550 ₽
50 мл
Царская Золотая
250 ₽
50 мл
Онегин
320 ₽
50 мл
• Шотландский виски •
Чивас Ригал, 18 лет
1100 ₽
50 мл
Чивас Ригал, 15 лет
800 ₽
50 мл
Чивас Ригал, 12 лет
600 ₽
50 мл
Баллантайнс Файнест
420 ₽
50 мл
• Односолодовый виски •
Гленфиддик 18 лет
2600 ₽
50 мл
Гленфиддик 12 лет
1050 ₽
50 мл
Гленморанж 10 лет
990 ₽
50 мл
Хайленд Парк 12 лет
990 ₽
50 мл
Далмор 12лет
1350 ₽
50 мл
• Американский виски •
Джек Дениелс
470 ₽
50 мл
Мэйкер'с Марк
490 ₽
50 мл
• Ирландский виски •
Джемесон
470 ₽
50 мл
• Текила •
Патрон Сильвер/Аньехо
710 ₽
50 мл
Ольмека Альтос Репосадо
480 ₽
50 мл
Сауза Сильвер
410 ₽
50 мл
• Ром •
Гавана Клуб Аньехо, 3 года
380 ₽
50 мл
Куба
Гавана Клуб Эспесиаль
420 ₽
50 мл
Куба
Ботукал Резерва Эксклюзива, 12 лет
750 ₽
50 мл
Венесуэла
• Джин •
Бомбей Сапфир
620 ₽
50 мл
Бифитер
420 ₽
50 мл
• Граппа •
Нонино Шардоне
720 ₽
50 мл
• Арманьяк •
Барон Гастон Легран, 1970 года
1650 ₽
50 мл
• Кальвадос •
Бернеруа XO
750 ₽
50 мл
• Коньяк •
Курвуазье ХО
2400 ₽
50 мл
Хеннесси XO
2600 ₽
50 мл
Мартель VS
600₽
50 мл
Мартель VSOP
800 ₽
50 мл
Арвест ХО 10 лет
550 ₽
50 мл
• Ликеры •
Калуа
500 ₽
50 мл
Бейлис
500 ₽
50 мл
Куантро
500 ₽
50 мл
Малибу
500 ₽
50 мл
Лимончелло
400 ₽
50 мл
• Дижестивы •
Фернет Бранка
550 ₽
50 мл
Бехеровка
400₽
50 мл
Ягермайстер
500 ₽
50 мл
Абсент
500 ₽
50 мл
• Фирменные настойки •
Хреновуха
320 ₽
50 мл
Черноплодная рябина на коньяке
320 ₽
50 мл
• Коктейли •
Апероль Спритц
700 ₽
400 мл
Мартини Рояле
550 ₽
400 мл
Пина Колада
550 ₽
300 мл
Мохито
600 ₽
300 мл
Лонг Айленд Айс-ти
700 ₽
300 мл
Текила Санрайз
550 ₽
300 мл
150 мл
Фиеро-тоник
4570 ₽
300 мл
Б-52
550 ₽
50 мл
• Безалкогольные коктейли
Молочный коктейль
430 ₽
400 мл
Молоко, сироп, мороженое
Мохито
400 ₽
400 мл
Мята, лайм, содовая
Коктейль банщика
1260 ₽
1000 мл
• Безалкогольные напитки •
Кока-кола/спрайт/фанта
210 ₽
330 мл
швепс
180 ₽
200 мл
Энергетический Напиток «Берн» ж/б
250 ₽
250 мл
Сок «Рич» в ассортименте
150 ₽
200 мл
• Минеральная вода
Аква Панна
690 ₽
750 мл
Боржоми
300 ₽
500 мл
Сан Пеллегрино
690 ₽
750 мл
Байкал
300 ₽
530 мл
б/г; с газом
• Кофе •
Латте
250 ₽
200 мл
Американо
150 ₽
125 мл
Эспрессо
150 ₽
40 мл
Двойной эспрессо
200 ₽
100 мл
Капучино
250 ₽
150 мл
Кофе по-Ирландски
500 ₽
200 мл
Американо с ирландским виски и взбитыми сливками
• Чайная карта •
• Черный чай •
Пу Эр
500 / 700 ₽
400 / 800 мл
Чай имеет насыщенный вкус и своеобразный «земляной» аромат с древесно-фруктовыми нотами. Пуэр богат витаминами и микроэлементами, улучшающими состояние кожи и работу желудочно-кишечного тракта, способствует регуляции обмена веществ в организме.
Ассам Меленг
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Классический индийский чай Ассам с богатым, насыщенным вкусом и характерным солодовым оттенком для любителей крепкого черного чая.
Империал Эрл Грей
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Купаж из лучших индийских и цейлонских сортов с элегантными цитрусовыми нотками бергамота.
Горные Травы
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Купаж лучших сортов черного чая, дополненный глубоким древесным ароматом и пряно-маслянистой нотой горного чабреца.
• Зеленый чай •
Сенча Сенпай
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Классический японский зеленый чай из отборных листьев раннего урожая. Обладает интересным внешним видом и пикантным вкусом с морской ноткой.
Жасмин Тинг Юань
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Мягкий напиток с древесно-цветочным вкусом и элегантным ароматом.
Молочный Улун
500 / 700 ₽
400 / 800 мл
Китайский полуферментированный чай, скрученный по особой технологии. Его букет сочетает в себе карамельно-молочную сладость и оттенок зеленой свежести.
Женьшень Улун
500 / 700 ₽
400 / 800 мл
Превосходный улун, доведенный до совершенства необычным пряным ароматом настоящего дальневосточного женьшеня.
• Травяной чай
Велнес Кап
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Велнес-смесь на основе сбора целебных трав. Дает приятный напиток со сладким медово-цветочным ароматом.
Ромашковый Луг
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Сбор ароматных соцветий ромашки, превосходно утоляет жажду и обладает успокаивающим эффектом.
Джинжер Бриз
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Освежающий травяной купаж с имбирем, созданный в традициях Аюрведы, дарит заряд сил и жизненной энергии.
• Фруктовый чай •
Ред Фрут Флэш
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
По-летнему теплая композиция из садовых ягод и гибискуса с ароматом свежего домашнего варенья.
Дикая Вишня
400 / 600 ₽
400 / 800 мл
Интересный купаж с выразительным ароматом диких вишен в сочетании с легкой и изящной миндальной горчинкой.
• Фирменный чай
Облепиха с малиной
800 ₽
800 мл
Имбирный лимонник
800 ₽
800 мл
Русские традиции
800 ₽
800 мл
Красная ягода
800 ₽
800 мл
🍷 Винная карта 🍷
Дом Периньон
50000 ₽
750 мл
Шампанское
Кристаль 2013 год
70000 ₽
750 мл
Шампанское
Моет Шандон Брют Розе
21100 ₽
750 мл
Шампанское
Моет Шандон Брют
18900 ₽
750 мл
Шампанское
Кристаль 2008 год
120000 ₽
750 мл
Шампанское
Поль Роже Брют
19900 ₽
Поль Роже Розе Винтаж
22500 ₽
Просекко Пассапарола
2900 ₽
750 мл
Игристое вино
Асти Канти Розе Экстра Драй
2900 ₽
Асти Канти
2900 ₽
750 мл
Игристое вино
Чентине Розе. Банфи
3200 ₽
750 мл
Розовое вино
Мираваль Фамий. Прованс
6000 ₽
750 мл
Розовое вино
Ле Гран Нуар Совиньон Блан
450 ₽
1 бокал / 150 мл
Франция
Камден Парк Каберне Совиньон
450 ₽
1 бокал / 150 мл
Австралия
• Белые вина
Пти Шабли АОС. Жан Марк Брокар
5100 ₽
750 мл
Франция
Шабли Гран Крю Бугро
17000 ₽
750 мл
Франция
Сансер
4500 ₽
750 мл
Франция
Ле Гран Нуар Совиньон Блан
2200 ₽
750 мл
Франция
Гави де Гави Ла Сколька
8300 ₽
750 мл
Италия
Ла Петиголла. Банфи
3700 ₽
750 мл
Италия
Кабир (сладкое)
5500 ₽
750 мл
Италия
Антилия
3700 ₽
750 мл
Италия
Маркиз де Муррьета
5100 ₽
750 мл
Испания
Гевюрцтраминер (полусладкое)
3200 ₽
750 мл
США
Совиньон Блан
3100 ₽
750 мл
Новая Зеландия
Рислинг (полусухое)
2500 ₽
750 мл
Германия
Пино Гриджио (полусухое)
4600 ₽
750 мл
Италия
• Красные вина •
Жевре-Шамбертен
12200 ₽
750 мл
Франция
Шато Жискур кран Крю 3-й
19900 ₽
750 мл
Франция
Барбера д'Альба. Пио Чезаре
3500 ₽
750 мл
Италия
Кум Лауде. Банфи
4800 ₽
750 мл
Италия
Вальполичелла Классико Спери
4600 ₽
750 мл
Италия
Кьянти Классико Ризерва
4600 ₽
750 мл
Италия
Брунелло де Монтальчино Банфи
8800 ₽
750 мл
Италия
Феллоне Примитиво Феллине «п/сладкое»
4400 ₽
750 мл
Италия
Лар де Пола. Темпранильо
2300 ₽
750 мл
Испания
Комо Уно Мото Темпронильо «п/сладкое»
2100 ₽
750 мл
Испания
Зинфандель. Фетцер (полусухое)
2800 ₽
750 мл
США
День Рождения
В День Рождения скидка -10% на основное меню ресторана. Скидка действует в день рождения и 7 дней после него.
Бизнес-ланч 400 рублей
Понедельник-пятница с 12:00 до 16:00 скидка 30%
Май и Июнь сидка 10% на любой банкет
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В INSTAGRAM
Последние новости ищите в нашем аккаунте или по хештегу #ресторанэрмитаж