Новые предложения от шеф-повара

Ольги Лихачевой в ресторане "Эрмитаж"

 

 

 

---

 

Салат "Микс" с овощами
150 г = 270 руб.
(микс из листьев салата фризе, лоло россо, руккола и романо с
ломтиками авокадо, свежего огурца и помидора, заправленный соусом из
оливкового масла и зелени)

 

---

 

Салат Куриный с соусом "Айоли"
180 г = 320 руб.
(микс романо, фризе, оаклиф и айсберг, с ломтиками запеченного
куриного филе и авокадо, заправленный фруктовым соусом)

---

 

Ножка кролика, тушеная в сливочно-горчичном соусе
160/100 г = 480 руб.
(Маринованная в горчице ножка кролика, тушеная в сливочно-сметанном
соусе с добавлением овощей)

 

---

 

Перепелочка запеченная
1 шт/ 170 г = 560 руб.
(Запеченная перепелочка, маринованная с медом и свежим имбирем)

---

 

Ножка ягненка, тушеная с розмарином и чесноком
1 шт/ 300/ 100 г = 520 руб.
(ножка ягненка, тушеная в соусе "Деми Гляс", с добавлением овощей,
свежего розмарина и чеснока)