Заказать банкет

Заказать столик

  Âèðòóàëüíûé òóð

Средиземноморская, Европейская, Русская кухни

 

 

Холодные закуски

370 гр Капрезе по-итальянски 560 руб.
  (бакинские помидоры, сыр Моцарелла, соус Песто)  
150 гр Карпаччо из говядины 600 руб.
120 гр Тар-тар из лосося 590 руб.
  (Кусочки лосося, каперсы, маслины, огурцы маринованные, с соком лимона и апельсина. Подается с гриссини и красной икрой)  
150 гр Парма с грушей и голубым сыром 690 руб.
 
 
400 гр Плато из свежих овощей 550 руб.
  (помидоры бакинские, огурцы, перец, зелень)  
150/30 гр Язык отварной с маринованными корнишонами 480 руб.
150/85 гр Семушка слабосоленая с вологодским маслом и черными маслинами 800 руб.
     
250/50 гр Ассорти европейских сыров 1200 руб.
  (сыры: "Дор-блю", "Пармезан", "Камамбер", "Маасдам" подается с грецким орехом, виноградом и медом)  
150/150 гр Филе сельди с тёплым картофелем и ароматным маслом 440 руб.
150/50/50/75/15 гр Разносол по- украински со жгучим перчиком 440 руб.
  (сало копченое, сало деревенское с чесночком, сало с мясной прослоечкой, паштет из сала с зеленью и чесночком)  
100/70 гр Икорка красная с нежным сливочным кремом и пшеничными тостами 880 руб.
100/75 гр Осетрина г/к с соусом «хрен» и лимоном 890 руб.
200/15 гр Грибочки из бочки с ароматным маслом 350 руб.
100 гр Оливки, маслины 200 руб.
400 гр Соленья из погребка 430 руб.

(маринованная черемша, малосольные помидорчики и огурцы, квашеная капуста, чесночок. Украшаются зеленью и сладким лучком)

Салаты

300 гр Салат микс с янтарной форелью и конфи из манго   890 руб.
  (Форель приготовленная в темпуре, подаётся на подушке из тёплого картофеля с сезонными овощами и микс салатом)  
220 гр Салат «Эрмитаж» 460 руб.
  (язык отварной, куриное филе, грецкий орех, шампиньоны, майонез)  
240 гр Салат Греческий 420 руб.
  (помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, сыр Фета, масло оливковое)  
270 гр Салат из морепродуктов в соусе васаби 900 руб.
  (гребешки, креветки, каракатицы и кальмары обжариваются в вине и оливковом масле. Подаются со свежим огурчиком и соусом васаби)  
200 гр Салат Цезарь с курицей 480 руб.
  (микс салатов Романо и Айсберг с подкопченным куриным филе, сухариками, помидорами черри и сыром Пармезан)  
195/55 гр Салат Цезарь с тигровыми креветками 690 руб.
  (микс салатов Романо и Айсберг с обжаренными в чесночном масле креветками, сухариками, помидорами черри и сыром Пармезан)  
200 гр Салат Цезарь с лососем 630 руб.
  (микс салатов Романо и Айсберг с слабосоленым лососем, сухариками, помидорами черри и сыром Пармезан)  
280 гр Салат Столичный с мясом камчатского краба 520 руб.
  (салат из отварного картофеля с огурцом и куриным филе, заправленный майонезом. Подается с мясом краба)  
220 гр Салат Трофей охотника 580 руб.
  (салат из рукколы с обжаренной в коньяке куриной печенью, при подаче украшается подкопченной уткой и орехами)  
300 гр

Салат из сладких помидор с соусом из базилика

490 руб.
 
 
280 гр Салат Месклан из свежих овощей 360 руб.
  (огурцы, бакинские помидоры, редис, маслины, микс салатов, заправляется оливковым маслом)  
180 гр Тёплый салат в тайском стиле 580 руб.
  (микс салатов, вырезка молодого телёнка, соус терияки)  
250 гр Микс салат с гребешком, тигровыми креветками и яйцом «Пашот»   860 руб.
 

Рыбные блюда

100 гр живой вес рыбы Стерлядь 320 руб.
  (приготовленная по Вашему желанию: копченая, жаренная, запеченная в шампанском, припущенная с овощами, на пару)  
     
150/150/50 гр Филе судака на баклажане с жаренными лисичками  1100 руб.
     
300 гр Треска по-ленинградски в сливочном соусе  1100 руб.
  (Филе трески с картофелем «Пушкин» запеченное в сметанном соусе под сырной корочкой) 
200/50 гр

Хашбраун из палтуса с каперсами и соусом «Фьюжн»

960 руб.
160/80 гр Сибас по-карибски 980 руб.
  (жаренный в ароматном масле, подается с микс салатом)  
220/50 гр Стейк из лосося с пряными травами 1280 руб.
  (обжаренный в специях стейк из лосося)  

Морепродукты

1 шт Устрицы на льду 530 руб.
100 гр сырово веса Королевские креветки 680 руб.
  (100 гр сырого веса)  
7 шт/95 гр Креветки тигровые 1300 руб.

Горячие закуски

150 гр Запеченные морские гребешки с грибами в сливочном соусе 900 руб.
100 гр Жульен с грибами и сливочным соусом 240 руб.
180 гр Кокиль морской с семгой и тигровой креветкой 360 руб.
420/35/30 гр Куриные крылышки 480 руб.
300/105 гр Креветки отварные/жаренные 720 руб.
500/35 гр Свиные ребрышки пикантные 680 руб.
250 гр Чесночные гренки 200 руб.

Супы

300/10/30 гр Солянка мясная сборная с копченостями 350 руб.
300/30/5 гр Борщ украинский с пикантной пампушкой 300 руб.
300/5 гр Лапша куриная по-домашнему 290 руб.
300/5 гр Суп-крем Боровичкоф с гренками 320 руб.
300/5 гр Велюте с морепродуктами    760 руб.
300/5 гр Шулюм с бараниной и овощами   690 руб.
300/20 гр Юшка- рыбацкая с судаком и ароматом русской водки 460 руб.

Мясные блюда 

130/150/75 гр Шато миньон с пастой и зелеными оливками 1300 руб.
300/70/15 гр Рибай (стейк из мраморной говядины) 1800 руб.
220/55 гр Шейка по-боярски 600 руб.
  (запеченная с помидорами и сыром)  
150/150 гр Бефстроганов  с картофельным пюре  900 руб.
200/20 гр Куриная грудка «Пармеджано» 620 руб.
  (филе куриной грудки, запеченное с сыром в беконе)  
1 шт/60/30 гр Цыпленок табака  680 руб.
220/50/15 гр Пельмени из оленины в горшочке/домашние со сметаной 430 руб.
250 гр Почки по-русски 690 руб.
  (запеченные телячьи щёчки в сливочном соусе с капустой, маринованным огурцом и луковыми чипсами)   

Бургеры

200/200/50 гр Гранд Бургер с курицей 550 руб.
  Филе цыпленка в хрустящей панировке, бекон, сыр гауда и маринованные огурчики. Подается с картофелем фри    
200/200/50 гр Гранд Бургер с палтусом 550 руб.
  Филе палтуса в хрустящей панировке, сыр гауда, помидоры и маринованные огурчики. Подается с картофелем фри   
200/200/50 гр Гранд Биф Бургер 550 руб.
  Котлета из рубленной говядины, обжаренный бекон, сыр гауда и маринованные огурчики. Подается с картофелем фри   
     
 

Блюда на мангале

 
200 гр Каре ягненка  1600 руб.
200/50 гр Шашлык из цыпленка 520 руб.
200/50 гр Шашлык из говяжьей вырезки 1100 руб.
250/50 гр Шашлык из свинины 580 руб.
300/110 гр Свинина на кости 500 руб.

Гарниры

200/5 гр Картофель отварной с укропчиком 150 руб.
200/5 гр Картофель отварной мини 150 руб.
200/5 гр Картофель жаренный с грибами и лучком 250 руб.
200/5 гр Картофель фри/ по-деревенски 200 руб.
200/5 гр Рис отварной со сливочным маслом 150 руб.
200/5 гр Овощи гриль 300 руб.
5 шт Хлебное лукошко 150 руб.

Соуса

50 гр Соус Ткемали 100 руб.
50 гр Соус Сацебели 100 руб.
50 гр Соус Барбекю 50 руб.
50 гр Соус гранатовый Наршараб 100 руб.
50 гр Кетчуп 30 руб.
50 гр Майонез 30 руб.
50 гр Сметана 50 руб.
50 гр Хрен 30 руб.
50 гр Горчица русская 30 руб.
50 гр Соус Тар-Тар 100 руб.
50 гр Соус Блю-Чиз 100 руб.
50 гр Соус Клюквенный 100 руб.
50 гр Аджика 100 руб.

Десерты

70/15 гр Мороженое 1 шарик 170 руб.
  (клубничное, ванильное, шоколадное)  
100 гр Варенье в ассортименте 200 руб.
200/50/20 гр Медовое ассорти 600 руб.
1 шт/35 гр Чизкейк в ассортименте 320 руб.
  (New-York, клубнично-малиновый, шоколадный)  
1 шт/15 гр Панна-котта в ассортименте 300 руб.
1 шт/15 гр Пирожное карамельно- ореховое 390 руб.
1 шт/55 гр Шоколадное суфле с мороженым 550 руб.
1 шт/10 гр Графские развалины 300 руб.
1 шт/35 гр Торт карамельно - яблочный 400 руб.
1 шт/15 гр Тирамису 440 руб.

Блюда на завтрак

250/15 гр Каши в ассортименте 250 руб.
  (геркулесовая, манная, рисовая, гречневая)  
150/5 гр Горячий бутерброд с ветчиной 200 руб.
155/5 гр Яичница глазунья 200 руб.
250/5 гр Яичница с помидорами, беконом и сыром 400 руб.
300 гр Тортилья мексиканская с куриным филе 570 руб.
260 гр Роллы с семгой и сыром 600 руб.
200/15 гр Блины кружевные 200 руб.
200/100/ 2 гр Блины кружевные с лососем 550 руб.
200/30 гр Блины кружевные с красной икрой 580 руб.

Свежевыжатые соки

200 Морковный 200 руб.
200 Яблочный 250 руб.
200 Апельсиновый 250 руб.
200 Лимонный 200 руб.
200 Яблочно-сельдереевый 300 руб.
200 Яблочно-морковный 300 руб.
200 Яблочно-апельсиновый 300 руб.
200 Апельсиново-грейпфрутовый 300 руб.
200 Грейпфрутовый 250 руб.
200 Сельдереевый 200 руб.
200 Ананасовый 400 руб.
200 Мультифруктовый 500 руб.
200 Клубничный 800 руб.
200 Клубнично-виноградный 700 руб.
200 Томатный 300 руб.
200 Томатно-сельдереевый 300 руб.