Заказать банкет

Заказать столик

  Âèðòóàëüíûé òóð

Средиземноморская, Европейская, Русская кухни

 

 
 

Холодные закуски

370 гр Капрезе по-итальянски 560 руб.
  (бакинские помидоры, сыр Моцарелла, соус Песто)  
400 гр Соленья из погребка 430 руб.
  (маринованная черемша, малосольные помидорчики и огурцы, квашеная капуста, чесночок. Украшаются зеленью и сладким лучком)  
400 гр Плато из свежих овощей 550 руб.
  (помидоры бакинские, огурцы, перец, зелень)  
150/30 гр Язык отварной с маринованными корнишонами 480 руб.
150/85 гр Семушка слабосоленая с вологодским маслом и черными маслинами 800 руб.
250/50 гр Ассорти европейских сыров 1200 руб.
  (сыры: "Дор-блю", "Пармезан", "Камамбер", "Маасдам" подается с грецким орехом, виноградом и медом)  
150/150 гр Филе сельди с тёплым картофелем и ароматным маслом 440 руб.
150/50/50/75/15 гр Разносол по- украински со жгучим перчиком 440 руб.
  (сало копченое, сало деревенское с чесночком, сало с мясной прослоечкой, паштет из сала с зеленью и чесночком)  
100/70 гр Икорка красная с нежным сливочным кремом и пшеничными тостами 880 руб.
200/30 гр Огурчики малосольные с медком 300 руб.
100/75 гр Осетрина г/к с соусом «хрен» и лимоном 890 руб.
200/15 гр Грибочки из бочки с ароматным маслом 350 руб.
100 гр Оливки, маслины 200 руб.
50 гр Свежая зелень 200 руб.

Салаты

200 гр Салат «Эрмитаж» 440 руб.
  (подкопченное куриное филе, фасоль стручковая, грибы, ростки 
сои, майонез)
 
220 гр Салат «Усадьба» 460 руб.
  (язык отварной, куриное филе, грецкий орех, шампиньоны, майонез)  
240 гр Салат Греческий 420 руб.
  (помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, сыр Фета, масло оливковое)  
270 гр Салат из морепродуктов в соусе васаби 900 руб.
  (гребешки, креветки, каракатицы и кальмары обжариваются в вине и оливковом масле. Подаются со свежим огурчиком и соусом васаби)  
200 гр Салат Цезарь с курицей 480 руб.
  (микс салатов Романо и Айсберг с подкопченным куриным филе, сухариками, помидорами черри и сыром Пармезан)  
195/55 гр Салат Цезарь с тигровыми креветками 690 руб.
  (микс салатов Романо и Айсберг с обжаренными в чесночном масле креветками, сухариками, помидорами черри и сыром Пармезан)  
200 гр Салат Цезарь с лососем 630 руб.
  (микс салатов Романо и Айсберг с слабосоленым лососем, сухариками, помидорами черри и сыром Пармезан)  
280 гр Салат Столичный с мясом камчатского краба 520 руб.
  (салат из отварного картофеля с огурцом и куриным филе, заправленный майонезом. Подается с мясом краба)  
220 гр Салат Трофей охотника 580 руб.
  (салат из рукколы с обжаренной в коньяке куриной печенью, при подаче украшается подкопченной уткой и орехами)  
290/33/15 гр Салат Царская шуба 760 руб.
  (картофель, свекла, авокадо, лосось с/с. Заправлен майонезом, подается с красной икрой на сырных чипсах)  
280 гр Салат Месклан из свежих овощей 360 руб.
  (огурцы, бакинские помидоры, редис, маслины, микс салатов, заправляется оливковым маслом)  
180 гр Тёплый салат в тайском стиле 580 руб.
  (микс салатов, вырезка молодого телёнка, соус терияки)  
180/50 гр Овощной салат с авокадо и копченым угрём 850 руб.
 

Рыбные блюда

100 гр живой вес рыбы Стерлядь 320 руб.
  (приготовленная по Вашему желанию: копченая, жаренная, запеченная в шампанском, припущенная с овощами, на пару)  
200/30 гр Семга в соусе терияки на подушке из маринованных ананасов  1200 руб.
160/80 гр Сибас по-карибски 980 руб.
  (жаренный в ароматном масле, подается с микс салатом)  
220/50 гр Лосось гриль 1280 руб.
  (обжаренный в специях стейк из лосося)  

Морепродукты

3 шт/195 гр Устрицы на льду 1600 руб.
100 гр сырово веса Королевские креветки 680 руб.
  (100 гр сырого веса)  
7 шт/95 гр Креветки тигровые 1300 руб.

Горячие закуски

100 гр Кокот с филе цыпленка и ананасом 260 руб.
100 гр Жульен с грибами и сливочным соусом 240 руб.
180 гр Кокиль морской с семгой и тигровой креветкой 360 руб.
420/35/30 гр Куриные крылышки 480 руб.
300/105 гр Креветки отварные/жаренные 720 руб.
500/35 гр Свиные ребрышки пикантные 680 руб.
250 гр Чесночные гренки 200 руб.

Супы

300/10/30 гр Солянка мясная сборная с копченостями 350 руб.
300/30/5 гр Борщ украинский с пикантной пампушкой 300 руб.
300/5 гр Лапша куриная по-домашнему 290 руб.
300/5 гр Суп-крем Боровичкоф с гренками 320 руб.
300/20 гр Юшка- рыбацкая с судаком и ароматом русской водки 460 руб.

Мясные блюда 

150/100/30 гр Медальон из говяжьей вырезки с овощным рататуем и сладким чили 1050 руб.
300/70/15 гр Рибай (стейк из мраморной говядины) 1800 руб.
220/55 гр Шейка по-боярски 600 руб.
  (запеченная с помидорами и сыром)  
200/10 гр Каре ягненка в трех перцах 1600 руб.
200/20 гр Куриная грудка «Пармеджано» 620 руб.
  (филе куриной грудки, запеченное с сыром в беконе)  
1 шт/60/30 гр Цыпленок табака  680 руб.
220/50/15 гр Пельмени из оленины в горшочке 430 руб.
220/50/20 гр Пельмени домашние со сметаной 400 руб.

Блюда на мангале

200/200 гр Каре ягненка с овощами 1800 руб.
200/50 гр Шашлык из цыпленка 520 руб.
350/50 гр Шашлык из говяжьей печени 580 руб.
250/50 гр Шашлык из свинины 580 руб.
300/110 гр Свинина на кости 500 руб.

Гарниры

200/5 гр Картофель отварной с укропчиком 150 руб.
200/5 гр Картофель отварной мини 150 руб.
200/5 гр Картофель жаренный с грибами и лучком 250 руб.
200/5 гр Картофель фри 200 руб.
200/5 гр Рис отварной со сливочным маслом 150 руб.
200/5 гр Овощи гриль 300 руб.
5 шт Хлебное лукошко 150 руб.

Соуса

50 гр Соус Ткемали 100 руб.
50 гр Соус Сацебели 100 руб.
50 гр Соус Барбекю 50 руб.
50 гр Соус гранатовый Наршараб 100 руб.
50 гр Кетчуп 30 руб.
50 гр Майонез 30 руб.
50 гр Сметана 50 руб.
50 гр Хрен 30 руб.
50 гр Горчица русская 30 руб.
50 гр Соус Тар-Тар 100 руб.
50 гр Соус Блю-Чиз 100 руб.
50 гр Соус Клюквенный 100 руб.
50 гр Аджика 100 руб.

Десерты

70/15 гр Мороженое 1 шарик 170 руб.
  (клубничное, ванильное, шоколадное)  
100 гр Варенье в ассортименте 200 руб.
200/50/20 гр Медовое ассорти 600 руб.
1 шт/35 гр Чизкейк в ассортименте 320 руб.
  (New-York, клубнично-малиновый, шоколадный)  
1 шт/15 гр Пирожное малиново - лимонное 460 руб.
1 шт/15 гр Пирожное карамельно- ореховое 390 руб.
1 шт/55 гр Шоколадное суфле с мороженым 550 руб.
1 шт/10 гр Наполеон 380 руб.
1 шт/15 гр Пирог вишнёвый 330 руб.
1 шт/35 гр Торт карамельно - яблочный 400 руб.
1 шт/35 гр Торт рикотта с грушей 400 руб.
1 шт/15 гр Пирог бруснично - кремовый 480 руб.
1 шт/15 гр Тирамису 440 руб.
1 шт Мороженое в горшочке 500 руб.

Блюда на завтрак

250/15 гр Каши в ассортименте 250 руб.
  (геркулесовая, манная, рисовая, гречневая)  
150/5 гр Горячий бутерброд с ветчиной 200 руб.
150/5 гр Английский тост с беконом 280 руб.
155/5 гр Яичница глазунья 200 руб.
250/5 гр Яичница с помидорами, беконом и сыром 400 руб.
300 гр Тортилья мексиканская с куриным филе 570 руб.
300 гр Тортилья мексиканская с сыром и ветчиной 380 руб.
260 гр Роллы с семгой и сыром 600 руб.
200/15 гр Блины кружевные 200 руб.
200/100/ 2 гр Блины кружевные с лососем 550 руб.
200/30 гр Блины кружевные с красной икрой 580 руб.

Свежевыжатые соки

200 Морковный 200 руб.
200 Яблочный 250 руб.
200 Апельсиновый 250 руб.
200 Лимонный 200 руб.
200 Яблочно-сельдереевый 300 руб.
200 Яблочно-морковный 300 руб.
200 Яблочно-апельсиновый 300 руб.
200 Апельсиново-грейпфрутовый 300 руб.
200 Грейпфрутовый 250 руб.
200 Сельдереевый 200 руб.
200 Ананасовый 400 руб.
200 Мультифруктовый 500 руб.
200 Клубничный 800 руб.
200 Клубнично-виноградный 700 руб.
200 Томатный 300 руб.
200 Томатно-сельдереевый 300 руб.