Блюда от
шеф-повара
Банкетное предложение
Меню по предварительному заказу
Банкетные блюда |
||
| 1 шт | Поросёнок фаршированный (~4 кг) | 8500 р. |
| 1 шт | Индейка запеченая (~3 кг) | 4000 р. |
| 1 шт | Стерлядь запеченая (копченая, на пару), холодная (~2 кг) | 6500 р. |
Холодные закуски |
||
| 20 г | Канапе с копчёной утиной грудкой | 130 р. |
| 35 г | Канапе с сыром, виноградом и орехом | 100 р. |
| 20 г | Канапе с салом | 60 р. |
| 25 г | Канапе с селедкой | 60 р. |
| 20 г | Канапе с пармской ветчиной | 80 р. |
| 20 г | Канапе с лососем | 50 р. |
| 170 г | Помидоры фаршированные сыром (2 шт) | 190 р. |
| 75 гр | Крутоны из ветчины с сыром | 130 р. |
| 100 г | Крутоны из баклажан с сырной начинкой (сыр, орехи, майонез, чеснок по желанию) | 230 р. |
| 160 г | Блинные рулетики с сёмгой и сыром филадельфия | 200 р. |
| 20 г | Икра красная в тарталетке | 120 р. |
| 1 шт | Пирожки в ассортименте | 50 р. |
| 50/15 г | Икра лососевых пород | 350 р. |
| 110/35 г | Спинка лосося в пряных травах | 450 р. |
| 210 г | Морской гребешок со спаржей и вялеными томатами | 680 р. |
| 200/45 г | Рыбная тарелка (сёмка, угорь, масляная рыба х/к, осетрина г/к) | 1100 р. |
| 300 г | Сельдь с картофелем отварным | 320 р. |
| 235/25 г | Мясная тарелка (окорок г/к, телятина фаршированная пряными травами, ветчина "Парма") | 760 р. |
| 270/40 г | Ассорти европейских сыров (Пармезан, Дор-Блю, Камамбер, Шевр де шавиньоль, Таледжо) | 1050 р. |
| 180/30 г | Сырная тарелка по-восточному | 380 р. |
| 300/80 г | Свежие овощи с зеленью | 400 р. |
| 210 г | Ассорти деликатесных колбас | 550 р. |
| 200 г | Сало по украински | 460 р. |
| 350 г | Соленья по-домашнему (огурцы, помидоры, капуста) | 270 р. |
| 185 г | Грибное лукошко (лисички, опята, маслята) | 220 р. |
| 100 г | Греческие оливки | 95 р. |
Салаты |
||
| 260/15 г | Салат из мяса краба с соусом "Гуакамоли" | 950 р. |
| 250 г | Цезарь с курицей | 320 р. |
| 250 г | Цезарь с креветками | 620 р. |
| 180 г | Руккола с креветками | 440 р. |
| 195/15 г | Теплый салат из морепродуктов | 710 р. |
| 180 г | Салат из копченого угря | 460 р. |
| 200 г | Салат "Оливье" | 200 р. |
| 750 г | Сельдь под шубой | 850 р. |
| 180/15 г | Баварский мясной салат | 520 р. |
| 180 г | Теплый салат из телятины со свежим огурцом | 440 р. |
| 220/20 г | Томаты с брынзой и красным луком | 260 р. |
| 270/30 г | Салат "Купеческий" с сельдью | 265 р. |
| 250 г | Овощной салат с перепелиными яйцами | 240 р. |
| 220 г | Салат "Капрезе" с сыром "Мацарелла" и томатами | 530 р. |
Горячие закуски |
||
| 100 г | Жюльен грибной | 190 р. |
| 100 г | Жюльен куриный | 180 р. |
| 170 г | Кокиль из морского гребешка/краба | 450 р. |
| 285 г | Куриные крылья барбекю | 410 р. |
Горячие блюда |
||
| 200 г | Шашлык из корейки ягнёнка | 950 р. |
| 200 г | Шашлык из цыплёнка | 370 р. |
| 200 г | Шашлык из свинины | 450 р. |
| 200 г | Шашлык из осетрины | 1500 р. |
| 200 г | Лосось гриль (по желанию шашлык) | 530 р. |
| 190 г | Свиная корейка | 450 р. |
| 200 г | Медальоны из говядины | 1530 р. |
Соусы |
||
| 50 г | Аджика | 100 р. |
| 50 г | Сацибели | 100 р. |
| 50 г | Ткемали | 100 р. |
| 50 г | Соус "Шампань" | 200 р. |
| 50 г | Соус с белыми грибами | 200 р. |
| 50 г | Соус "Наршараб" | 100 р. |
Гарниры |
||
| 200 г | Картофель фри / Бенье | 160 р. |
| 200 г | Картофель отварной с зеленью | 160 р. |
| 150 г | Овощи гриль | 220 р. |
Десерты и выпечка |
||
| 1 кг | Торт праздничный | 2500 р. |
| 950 г | Фруктовая ваза | 750 р. |
| 1 шт | Ананас | 600 р. |
| 150 г | Ягодное лукошко | 685 р. |
| 50 г | Лимон | 30 р. |
| 1 кг | Каравай | 1500 р. |
| 5 шт | Хлебное лукошко | 150 р. |
Напитки |
||
| 1 л | Морс | 200 р. |
| 1 л | Квас | 200 р. |
| 1 л | Сок в ассортименте | 200 р. |
| 200 мл | Вода (Витель, Перье) | 150 р. |
| 120 мл | Чай | 50 р. |
| 125 мл | Кофе | 200 р. |
Алкоголь |
||
| 0,5 л | Водка Царская золотая | 650 р. |
| 1 л | Водка Империя Русский Стандарт | 1600 р. |
| 1 бут | Шампанское Абрау Дюрсо | 750 р. |
| 0,75 л | Шампанское Мартини Асти / Martini Asti | 900 р. |
| 0,75 л | Вино Тини Треббьяно, белое сухое, Италия | 850 р. |
| 0,75 л | Вино Тини Монтепульчано, красное сухое, Италия | 850 р. |
| 0,75 л | Вино Пунто Ногал / Punto Nogal, белое сухое, Чили | 850 р. |
| 0,75 л | Вино Пунто Ногал / Punto Nogal, красное сухое, Чили | 850 р. |
| 0,75 л | Вино Кюве Руаяль / Cuvee Ruayal, белое полусладкое, Франция | 850 р. |
| 0,75 л | Вино Кюве Руаяль / Cuvee Ruayal, красное полусладкое, Франция | 850 р. |
| 1 л | Вермут Мартини Бьянко / Martini Bianco | 1500 р. |
| 1 л | Виски Ред Лейбл / Red Label | 2000 р. |
| 1 л | Виски Джемесон / Jameson | 2000 р. |
| 0,5 л | Коньяк Арарат 5звезд | 1300 р. |
| 0,5 л | Настойка клюквенная | 1000 р. |
Дополнительные услуги |
||
| 1 час | Аренда оборудования | 1500 р. |
| 1 час | Ди-джей | 1000 р. |
| 1 чел | Плата за свой алкоголь | 500 р. |
| 8 час | Аренда караоке | 30000 р. |
На любые вопросы по банкетному меню, мы будем рады Вам ответить по телефону: (495) 490-4900.
